Если смотреть на крепость Кастель-Нуово сверху, то можно увидеть, что форма замка представляет собой трапецию, немного неровную с восточной стороны. На углах замка располагаются мощные башни круглой формы, и ещё одна дополнительная башня находится неподалёку от главных ворот. На своей вершине каждая из башен имеет платформы с машикулями и зубцами. Высота башен от основания составляет около 50 метров.

Кастель Нуово

С трех сторон Кастель-Нуово окружён рвом, а с восточной стороны к крепости много столетий назад подступало море. Также раньше замок был окружён внешними оборонительными сооружениями, к сожалению, не дошедшими до наших дней.

По всему периметру крепости на уровне рва с западной стороны на высоте около 20 метров со стороны побережья располагается неширокая платформа-цвингер. По парапету этой платформы располагаются зубцы прямоугольной формы, в каждом втором таком зубце находится крестообразная бойница. С внутренней стороны эти зубцы имеют П-образную форму.

Бойницы Кастель НуовоВсе башни имеют конусообразную форму. Три башни усилены ребрами. Примечательно то, что каждое из этих рёбер имеет собственную уникальную форму. Так, например, ребра Золотой башни по своей форме напоминают тупоугольные треугольники, таким образом, что основание башни почти граненное. Рёбра Башни Беверелло — это маленькие треугольники, расположенные по образующей конуса, а рёбра башни Святого Георга представляют собой вогнутые и слегка наклонённые треугольники. У оснований двух других башен рёбер нет.

Главный вход в крепость находится с восточной стороны. К входу ведёт мост, который проложен надо рвом. Триумфальная арка и её мраморный портал на входе украшены статуями и барельефами. Эти сооружения выглядят совершенно чужими рядом с мощными защитными башнями, окружающими вход с двух сторон.

План замка

По периметру двора вдоль стен располагаются здания. В западном крыле двора раньше располагался дом коменданта крепости. В северной части двора находились королевские покои представителей Арагонской династии, а также их самого близкого окружения. В южной части находились жилища придворных ниже по рангу. Вдоль южной части стены снаружи находится галерея с колоннами. 

В центре восточной части двора располагается часовня  Св. Варвары. Немного южнее часовня находится Большая Ложа. Раньше в этой Ложе находились покои Роберта Анжуйского и небольшая капелла Св. Мартина. Эти комнаты являются старейшей частью крепости. 

Внутренний двор замка

Между северной частью и часовней Св. Варвары находится большая башня, в которой расположен Зал Баронов, когда-то бывший тронным залом и главным пиршественным залом замка. Зал Баронов представляет собой квадрат со стороной 26 метров. Его стрельчатый купол в высоту равен 28 метрам. К входу в Северное крыло и в тронный зал идёт большая лестница из камня.